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发布日期:2025-07-22 00:06    点击次数:178
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  家住济南市市中区经十沿途隔邻的“老济南”于红笑言我方是吃着薛记炒货长大的。在她的驰念里,薛记炒货如故在勇士山菜商场旁的阿谁炒货摊,“其时候他们的摊位是固定的2024年排列五轮盘,我铭刻还有个棚子,途经的都能持着品味,都是现炒的,瓜子、葵花籽、西瓜子都有。”

  然而这些年,于红却直言:“要买不起咯。瓜子快要20元钱一斤,栗子30元一斤,坚硬持一把干果都要几十块钱。”除了薛记炒货,紫燕百味鸡的牌号菜系鸳侣肺片曾经是于红的心头好,然而目下每斤109.8元的售价,也让她圮绝三舍。

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  搜索酬酢平台不难发现,不少街头各类的“子民连锁店”数目不停加多,网友对其售卖零食、药品等价钱飞腾的吐槽也愈发增多。

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  子民店价钱不“子民”,屡被网友吐槽

  每到冬天,空气里飘散着的炒货香气,是“老济南”市民于红童年驰念的进犯构成部分。“其时候的糖炒栗子是冬天的专属好意思食,我姥爷给我买上一捧,我能欢笑一天。”

  于红家外出500米内就有一家薛记炒货。于红说,每次历程这里,多几许少都会买点带回家,也因此办了充值卡。然而充值卡里的钱却花得越来越快,“两把干果就要五六十块钱,之前流行的阿谁奶枣,买上几次,卡里几百块就见底了。”于红说,童年驰念里的薛记炒货目下依然成了我方快要买不起的“贵牌”,“怪不得公共都叫“薛记珠宝“呢。”于红辱弄说念。

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  除了薛记炒货,于红曾经是熟食紫燕百味鸡的古道顾主。于红说,在畴昔的很长一段时刻里,我方每全国班后都会买一份拎回家,配上馒头或者米饭吃,“或然吃剩的卤子还会留着拌面条。”但跟着拎回家的重量越来越轻,价钱越来越高,于红直言我方依然“吃不起咯”。

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  除食物价钱“飙升”外,多位网友也吐槽“吃不起药”“线上和线下药品价钱差距太大”“药房多了,药价涨了”……新黄河记者访问发现,频年来,多样大药房可谓是“随处吐花”,然而药品价钱却没跟着药房的增多而下落。致使线上药品的价钱遍及低于线下药店,子民大药房药价雷同不“子民”。

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  29.8元一斤的糖炒栗子

  和109.8元一斤的鸳侣肺片

  自11月底至12初,新黄河记者访问了济南多家薛记炒货和紫燕百味鸡等子民店。其中,薛记炒货里曾备受破费者可爱的糖炒栗子每斤售价29.8元,曾一度卖到断货的“柑橘酸奶片”“奶枣”等网红居品,售价差异在每斤128元和59.8元。

  走进薛记炒货店,精明处不错看到摒弃着的雪柜,雪柜内是标价29.8元一斤的薛记锁鲜冰栗子。王兵曾是薛记栗子的古道粉丝,在他眼里,“这栗子跟别的不一样,又软又糯。”12月2日下昼,王兵跟平常一样,又在薛记炒货里先是转了一圈,此后称了一斤栗子,他一边在收银台结账,一边盘问伙计“你们这是冷冻后平直烤的?不是鲜栗子炒的?”伙计薪金他“特有的锁鲜期间,即食加工。”

  走出店门,王兵吐槽“栗子造成了先冷藏后再加热的,有点像预制菜,不是阿谁味了。”

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  同期在吐槽的,还有刚买完紫燕百味鸡的张凯。张凯说,他爱吃肉也爱吃辣,是以属意于紫燕百味鸡的牌号菜系鸳侣肺片。“从刚运行的每斤三四十元,涨到了每斤七八十元,目下这都100多元钱一斤了,喝不完两瓶啤酒,菜先吃没了。”张凯说,除了价钱飞腾,质料上也大不如前了,“以前鸳侣肺片里的牛肉和牛肚都是大片大片的,吃着过瘾,目下削得又薄又碎。”

  新黄河记者访问多家紫燕百味鸡门店发现,在价钱表上标注的售价并非每斤的售价,而是每250克售价,售价最高的为鸳侣肺片,54.9元/250g,也即是每斤109.8元。这些举动在张凯看来“是发怵标价太高把顾主都吓跑了”。

  价钱翻倍的背后

  苏立伟爱妻臆度打算的干果炒货店距离薛记炒货直线距离不足三百米,店内商品种类诚然不足薛记炒货多,然而瓜子、糖炒栗子等早早就运行了售卖。

  据苏立伟先容,他臆度打算这家干果店依然六年过剩,“咱们刚开店的时候他们(薛记炒货)还没来,他们来了以后说没冲击是假的,然而以前累积了一些老客户,这两年商业也还行,有的客户就以为他们家太贵了,去买个一两次之后又精致了,除非是咱们店里莫得的,他们那一斤栗子30多元钱,在我这都能买两斤了。”

  苏立伟示意,冬季是售卖糖炒栗子的岑岭期,我方家售卖的是每天现炒的,“提前收购生栗子,简略10元钱一斤,然后放在冷库里,冬天运行卖的时候每天现炒,卖15元钱一斤。”

  李萌是“薛记炒货”的职工之一,诚然在店里责任的时刻并不久,但她对于店里售卖的居品了然入怀,尤其是当卑劣行的网红居品,李萌说我方都跟风买过。而对于网上将“薛记炒货”称为“薛记珠宝”的说法,李萌也早就听过,但在她看来“一分钱一分货,贵细目有贵的兴味兴味”。诚然这样说,然而她也辱弄我方是“薛记挣钱薛记花,一差异思拿回家”。

  而对于网友吐槽的“线上线下药品价钱差距大”“药房增多,药价却涨了”等问题,新黄河记者访问了漱玉子民大药房、平嘉大药房等多家线下药店发现,其中以退烧药复方对乙酰氨基酚片为例,漱玉子民大药房售价在24.5元,其他药店售价差异在20元至30元不等,而检索线上药店可发现,同类型同厂家同包装的复方对乙酰氨基酚片,售价最低的为一盒7.7元。

  对此,有药店销售东说念主员曾讲解与线上平台会对药品进行补贴关系。“实体店需要承担房钱、职工工资等开支,成本较高。”有医药行业东说念主士分析。

  是子民店如故子民“刺客”?

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  “坚硬买了点鸳侣肺片,结账的时候一看80多元钱,这难说念即是卤味刺客?”“我被紫燕百味鸡的单价吓到了,每公斤200多元!”不停有网友吐槽着紫燕百味鸡越来越崇高的价钱。同期,高订价也一直是薛记炒货备受诟病的一方面,因此网友称其为“薛记珠宝”“炒货刺客”“薛记金铺”等。

  据《新周刊》报说念,对于订价,薛记曾从原料成本等方面“讲解”过:居品是耕种端精选的原料,瓜子选悛改疆可可托海葵花耕种基地,栗子来自河北迁西,曾经的网红居品“酸奶柑橘片”则是选定的湖南常德的柑橘。除了原料成本高,为提升品性而校正出产工艺,亦然导致价钱高的原因之一。举例薛记瓜子要有五说念炒制工艺,栗子在工场进行速冷锁鲜预经管等。

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  曾有业内东说念主士分析,薛记炒货价钱的飞腾,跟老本介入不无关系。公开报说念默契,2022年9月,薛记炒货文书完成6亿元A轮融资,由好意思团龙珠、启承老本共同投资。据了解,薛记炒货预测将本轮融资资金主要用于门店拓展、工场开拓以及数字化插足。参与薛记融资的启承老本副总裁王昊达曾示意,尽管订价高,但因为成本不低,薛记炒货的利润“其实没几许”。

  是子民店如故子民“刺客”?子民店价钱为何愈发不再“子民”?对此,在山东大学社会学系磨真金不怕火王忠武看来,子民店靠近的群体是庸俗老匹夫,诚然商场产生价钱,但子民店的破费水平更应该符合大大宗东说念主。“子民店遍及都有着金字牌号,这都是无形的金钱。裁汰成本,让利于民,才是子民店恒久走下去的‘隐私’。”(应受访者条目2024年排列五轮盘,文中市民齐为假名)



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